Štyria študenti MIT vytvorili to, čo považujú za prvú úplne robotickú kuchyňu, ktorá ponúka rýchle a zdravé jedlo v Bostone. So siedmimi autonómnymi wokmi pripravujúcimi zákazníkom objednané misky s jedlom cez dotykové panely, iba Spyce vyžaduje, aby pár zamestnancov zdobilo jedlá a podávalo ich a vopred nasekalo všetkých jednotlivcov prísad.
Woky, vyhrievané magnetickou indukciou, vyberajú vopred pripravené čerstvé ingrediencie zo sady nádob nad sebou a po naservírovaní sa po každej objednávke umyjú. Vydavateľstvo pýtali sa, či je to znak nového veku kuchýň, ale v skutočnosti to nie je nič nové.
ČÍTAJTE ĎALEJ: Flippy, robot na prevracanie hamburgerov, bol vyhodený už po jednom dni v práci
Pozri súvisiace
Technologickí podnikatelia v USA radi veria, že sú prví, ktorí niečo vytvoria. Videli sme to už mnohokrát, najmä Bodega, startup, ktorý sa chcel zbaviť obchodov na rohu výrobou oslávených automatov s potravinami. Zatiaľ čo Spyce je trochu iný návrh – netvrdia, že niečo také vymysleli už existoval – je to ďalší príklad technologických revolúcií, ktoré v skutočnosti nie sú všetko revolučný.
Vo východnej Ázii nie je myšlienka robotických kuchárov, najmä tých na báze Wok, novým konceptom. Ešte v roku 2013 Nová čínska televízia prevádzkoval segment reštaurácie v Pekingu s robotickými šéfkuchármi, ktorí vyberali ingrediencie a prispôsobovali svoju techniku varenia tak, aby vyhovovala akémukoľvek jedlu, ktoré vyrábala.
O rok skôr iný používateľ YouTube zverejnil video s niečím podobným v inej reštaurácii v Pekingu a existuje veľa videí podobných robotických šéfkuchárov, ktoré siahajú ešte ďalej, s jedlami, ktoré primárne varí robot kuchárov.
V roku 2015 náš vlastný Sasha Muller zažil debut robotického šéfkuchára na CES Asia v Šanghaji, hoci to bolo určené skôr na domáce použitie ako v profesionálnej kuchyni.
ČÍTAJTE ĎALEJ: Robotický ochrankár má krízu; utopí sa
High-tech ponuka v Spyce, doplnená o moderný minimalistický dekor, sa však na prvý pohľad zdá určite lákavejšia. Absolventi MIT tiež spolupracovali so šéfkuchárom Danielom Bouludom, ktorý získal hviezdu Michelin, na vývoji jedál, čo znamená, že ide nad rámec jednoduchého poskytovania lacného miesta na jedenie. Ide o prémiovú ponuku jazdiacu na novinke používania robotických kuchárov.
Recenzie na toto miesto sú vo všeobecnosti priaznivé Yelp, čo je malé prekvapenie a kuchyňa je otvorená, takže môžete nahliadnuť dovnútra a vidieť robotických kuchárov, ktorí otáčajú svoje vyhrievané bubny, aby pripravili vaše jedlo. Večera a predstavenie.
