Samsung Infinite Range – обзор Dual Cook Steam NV75T9979: гибкое приготовление

Вердикт

Это может быть дорого, но это потому, что Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 умеет все: может готовить на пару, готовить на пару. Имеет температурный датчик для точного приготовления, пароварку, подключается к SmartThings и даже может быть разделен на две отдельные части. печи. Великолепные результаты при любых настройках делают эту модель лучшим выбором для тех, кто любит готовить. Добавьте пиролитическую очистку, и в этой духовке действительно есть все это.

Введение

Не часто вы смотрите на духовку и сразу впечатляетесь, но Samsung Infinite Range – Dual Cook Steam NV75T9979 отличается от других.

Эта духовка, выполненная в матовом черном цвете и оснащенная умным ЖК-экраном, имеет потрясающий вид. Это такая духовка, которая была бы у Бэтмена, и не только из-за ее черной отделки: она еще и упакована. с новейшими технологиями, включая приготовление на пару и с использованием температурного зонда, и его можно разделить на две части. печи.

Дизайн и особенности

• Работает как одна или две духовки.
• Подключается через SmartThings
• Датчик температуры и приготовление на пару

Это духовка, в которой есть все. Откройте массивную дверь (которая имеет механизм плавного закрывания, так что здесь нельзя хлопать), и там огромная внутренняя емкость объемом 75 литров, которой достаточно, чтобы приготовить самую большую индейку или блюда для больших групп. люди. Он тоже красиво оформлен.

Имеется пять отдельных подставок для полок, а также две направляющие, на которые можно поставить входящие в комплект решетку или противень. Мне нравится бегун, так как с ним гораздо легче добавлять и вынимать еду, не обжигаясь.

Мне бы хотелось иметь в коробке дополнительную проволочную полку, особенно за такую ​​цену, но это незначительная претензия.

Также в коробке находится большая пароварка — металлическая коробка со стеклянной крышкой, которую можно наполнить водой, чтобы готовить на ней продукты на пару. Это приятный штрих, и его использование экономит место на стойке традиционной пароварки, такой как Кухня Кулинария.

Как и в случае Духовка Samsung Bespoke Series 5 NV7B5750TAK/U4 с функцией Dual Cook Flex, это духовка двойного приготовления. Вставьте имеющуюся в комплекте перегородку, и духовка будет аккуратно разделена на два отделения с раздельным управлением.

Это означает либо экономию денег, когда вам нужно приготовить только меньшее количество еды, либо возможность готовьте сразу два разных блюда: вверху мясо, например, а внизу тушеные овощи.

Когда разделитель находится вверху, доступны следующие варианты: конвекция, гриль, верхний нагрев + конвекция и автоматическое приготовление, где вы можете выбрать выбор продуктов (лосось, курица, картофельный гратен), ввод веса (при необходимости), духовка устанавливает нужную температуру и готовит время.

Для нижней духовки на выбор доступны конвекция, нижний нагрев + конвекция, нижний нагрев, приготовление на пару (для пароварки), конвекция на пару (с водой). контейнер), «Здоровый повар» (предварительно запрограммированные рецепты для пара) и «Авто» (аналогично выбору верхней духовки, но с наклоном для выпечки и пиццы из-за нижний нагрев).

Уберите разделитель, и вы увидите все вышеперечисленные режимы плюс некоторые дополнительные, включая обычный, эко-гриль, предварительное обжаривание и специальные функции (поддержание тепла, нагрев тарелок, расстойка теста и нравиться).

Все режимы легко выбрать с помощью ЖК-экрана и ручки управления. После выбора режима вы можете выбрать температуру и общее время приготовления, а также то, что вы хотите сделать в конце приготовления: выключить или сохранить тепло. В конце приготовления всегда есть возможность продлить время приготовления на пять минут, чтобы ускорить приготовление пищи, которая еще не совсем готова.

В этой духовке можно готовить на пару, а большой выдвижной резервуар для воды наполнять гораздо проще, чем резервуар на духовке. Хотпоинт SI9 S8C1 SH IX H.

Также есть датчик температуры для приготовления пищи, с помощью которого вы можете установить целевую температуру для еды. Вам нужно будет найти идеальные целевые температуры, поскольку духовка не позволяет выбирать обычные продукты, такие как курица и говядина.

Для очистки есть вариант с паром, который дешевле в эксплуатации и подходит для еженедельной чистки. Для более стойких пятен предусмотрен пиролитический режим, который сжигает грязь. Используйте это регулярно, чтобы поддерживать духовку в чистоте.

Подсветка имеется сверху и снизу, поэтому даже при наличии перегородки вы можете хорошо видеть духовку, даже если стекло в этой модели не на всю ширину, как обычно в других духовках.

Управление доступно через СмартВещи. Как и в случае с другими интеллектуальными приборами, чтобы удаленно запустить духовку, вам необходимо физически находиться перед ней, чтобы включить эту опцию. Это функция безопасности. Приложение дублирует элементы управления духовкой, но также имеет большую настройку рецептов, которая не только дает вам идеи, но, как только вы что-то выбрали, отправляет в духовку правильные инструкции по приготовлению. Я нашел это весьма полезным, особенно когда привыкал к духовке.

Производительность

• Датчик температуры дает отличные результаты
• Доступна значительная экономия энергии
• Готовка на пару – это великолепно

Чтобы проверить эту духовку, я провел ряд регулярных тестов. Сначала я хотел посмотреть, какая разница, если использовать половину духовки, а не всю ее. Для этого я приготовила партию чипсов в духовке, нагретой до 210С. За время приготовления, исключая время разогрева, духовка израсходовала 0,487 кВтч электроэнергии (около 16,5 пенсов при расчете 34 пенсов за кВтч).

При проведении того же теста с включенной только верхней духовкой энергопотребление снизилось до 0,273 кВтч (9,28 пенсов). Это действительно показывает, насколько бесполезным может быть приготовление пищи в полной духовке, когда используется только одна полка.

Результаты приготовления моих чипсов оказались очень хорошими. Я обнаружил, что правая сторона духовки посередине была немного горячее, чем левая, поэтому для получения наиболее равномерных результатов приходилось переворачивать и переворачивать чипсы.

Используя тепловизионную камеру на наборе керамических бусин, нагретых до 200°C, я обнаружил то же самое. Как вы можете видеть на снимке ниже, белая часть изображения показывает, где немного больше тепла.

Сверху я измерил температуру передней части бусин при 202°C, а задней части - 207°C. Разница всего в 5C впечатляет.

То же самое было и на средней полке, как вы можете видеть на термофото ниже. И снова разница температур была та же: 202°C спереди и 207°C сзади.

Переходя к проверке температурным датчиком, я приготовил куриную грудку и установил духовку на 180°C, установив целевую температуру 75°C. Духовка подала звуковой сигнал, как только была готова, и курица была полностью прожарена.

Далее я приготовила багет на пару. Именно пар придает хрустящую корочку, и Samsung NV75T9979 блестяще справился со своей задачей: с красивой хрустящей корочкой снаружи и мягкой жевательной внутри.

Наконец я протестировал гриль. Выложив верхнюю полку ломтиками хлеба, я воспользовался грилем, чтобы проверить, насколько равномерно он поджарится. Спереди слева есть очень маленький кусочек, который был не так хорошо прожарен, но в остальном ломтики тоста были совершенно ровными. Это один из лучших результатов, которые я видел в духовке.

Последние предложения