Обзор беспроводного термометра Meater Probe

Что такое беспроводной термометр Meater Probe?

Мясные зонды положили конец сухому воскресному жаркому и плохо прожаренному стейку, но у всего есть изъян: либо нужно постоянно проверять дисплей, чтобы увидеть, какой температуры достигла ваша пища, или вам нужно продеть шнур через дверцу духовки, которая крепится к внешнему монитор. Беспроводной термометр Meater Probe решает обе проблемы.

Это беспроводное устройство, работающее через приложение по Bluetooth или Wi-Fi. Последнее сложнее, так как требует дополнительных аппаратных средств. Вы можете использовать второй смартфон или планшет, расположенный в радиусе действия Bluetooth (10 метров) от Meater, используя встроенную функцию Meater Link для трансляции температуры по вашей сети Wi-Fi; или есть грядущий блок Meater, который позволяет вам контролировать до четырех датчиков температуры.

В конечном счете, переход на беспроводную связь означает, что вы можете следить за тем, как готовится мясо, не находясь на кухне, а также покончить с тянущимися проводами.

Беспроводной термометр Meater Probe – конструкция и особенности

Meater максимально близок к «стильному» термометру. Тонкий корпус из нержавеющей стали с керамической ручкой помещается в деревянный зарядный ящик, когда он не используется. Светодиод показывает, когда он заряжен и готов к использованию. Коробка магнитная, поэтому ее можно прикрепить к дверце холодильника.

По оценкам Apption, вы можете непрерывно готовить в течение 24 часов без подзарядки, а батареи Probe AAA должно хватить на 100 зарядок.

Зонд содержит два датчика температуры: один для внутренней части мяса (до 100°C) и один для внешней (до 275°C). Термометр необходимо вставить в самую толстую часть мяса за линию на зонде, и в сочетании с приложением он отображает температуру окружающей среды, внутреннюю и заданную температуру.

Приложение включает в себя ссылки на видео-рецепты для разных видов мяса, регулируемое приготовление с вариантами для одного и того же мясо (например, от прожаренного до прожаренного стейка), туториалы, ручной режим и выбор по Цельсию или по Фаренгейту.

Беспроводной термометр Meater Probe – каково это использовать?

Meater Probe соединяется только тогда, когда он снят с зарядного устройства, и он впервые соединился с моим телефоном Android. Поиск моего пути в приложении был не таким интуитивным, как мог бы быть — есть учебные пособия, но они находятся в разделе справки, а не в начале. Для начала я сослался на видеоролики с рецептами на YouTube.

Сначала я использовал Meater Probe, чтобы поджарить курицу весом 1,2 кг. Ссылаясь на видео, я разогрел духовку до 150ºC (ниже, чем 170ºC, которые я обычно выбираю) и вставил зонд в центр груди. Затем я устанавливаю свои параметры с помощью приложения, выбирая птицу, целую курицу, а затем сколько я хочу, чтобы она была приготовлена.

Затем я выбрал безопасный вариант USDA (американское приложение), который установил целевую температуру 74ºC. Приятным моментом является возможность сохранить этот набор параметров как «избранное», если вы довольны результатами, избавляя от необходимости повторно вводить одни и те же параметры снова и снова. Также удобно то, что вам каждый раз будут говорить, как вставлять зонд.

Не было всплывающего окна, чтобы указать, на какую температуру я должен установить духовку после того, как я ввел все вышеперечисленные данные, что было бы полезно. Приложение просто начало отображать температуру.

Поместив курицу в духовку, приложение оценило время приготовления, хотя оно менялось несколько раз, уменьшаясь с 1 часа 12 минут до 1 часа 7 минут в секундах.

Было интересно следить за температурой, сообщаемой датчиком, когда курица готовилась, хотя ее внутренняя температура поднималась медленно.

Обеспокоенный тем, что моя духовка не поддерживает постоянную температуру, я поднял регуляторы до 155ºC в течение последних 10 минут приготовления. Приложение отправило уведомление за пять минут до окончания приготовления и посоветовало вынуть курицу из духовки до того, как внутренняя температура достигнет 74ºC.

Куриные ножки были бледными, но сверху золотистыми. Приложение дало указание дать птице отдохнуть — сначала на три минуты, но потом этот период продлили. Во время отдыха внутренняя температура поднялась до 77ºC, и приложение посчитало курицу пережаренной.

Уверенным поварам, вероятно, придется приспособиться к использованию Meater Probe; сначала было трудно доверять. Однако сок из мяса вытекал прозрачным, а внутри курица была явно проварена.

Затем я приготовил стейк, используя одно из обучающих видео. Это посоветовало обжаривать мясо на сковороде, а затем готовить в духовке.

Вставить щуп в вырезку средней толщины, не разорвав ее, было непросто — в основном из-за толщины щупа. Затем я использовал приложение, чтобы выбрать настройку средней прожарки, которая устанавливает внутреннюю целевую температуру 57ºC.

Обжарить стейк с установленным зондом было достаточно просто; щуп не мешал переворачивать мясо.

После обжига я отправила форму в духовку. Не было руководства по температуре, на которую должна быть установлена ​​духовка, поэтому я выбрал 150ºC. Через пять минут приложение посоветовало мне вынуть мясо, чтобы оно отдохнуло, что я и сделал в течение нескольких минут.

Следуя инструкции, получился идеально прожаренный стейк средней прожарки – розовый в середине, нежный и сочный. Очистка была простой: просто дайте зонду Meater остыть, прежде чем мыть его вручную.

Зачем покупать беспроводной термометр Meater Probe?

Учитывая, что вы можете купить базовый зонд для мяса менее чем за десятку, Meater предстоит пройти долгий путь, чтобы оправдать свою цену. К счастью, он делает это с апломбом, сочетая стиль и функциональность при сохранении компактных размеров.

Вместо того, чтобы быть «подключенным» только ради этого, приложение имеет реальную ценность, добавляя функции и видео. Как опытные повара, так и новички в обжаривании, этот инструмент должен иметь в своем арсенале каждый любитель мяса.

Вердикт

Никаких догадок, никакого горения, никаких усилий и никаких проводов — Meater Probe не представляет никакой сложности.

Почему доверяют нашей журналистике?

Основанный в 2003 году, Trusted Reviews существует для того, чтобы давать нашим читателям подробные, непредвзятые и независимые советы о том, что покупать.

Сегодня у нас есть миллионы пользователей в месяц со всего мира, и мы оцениваем более 1000 продуктов в год.