우주에서의 술: 성찬식 와인부터 무중력 위스키까지

이번 주에 술과 관련된 몇 가지 우주 이야기를 보셨을 것입니다. 우선, 발렌타인 스페이스 위스키 잔무중력 상태에서 위스키를 마실 수 있는 방법이다. 그것은 꽤 영리한 것입니다. 3D 프린팅된 의료용 플라스틱으로, 유리 주위의 액체를 비반응성 금 마우스피스로 이동시키는 작은 채널이 있습니다. 그것은 마치 세계에서 가장 발전된 미친 빨대를 갖는 것과 같습니다. 이는 나쁜 것이 아닙니다.

그러다가 4년 전 국제우주정거장으로 보내졌던 아드벡 위스키가 시식을 위해 지구로 돌아왔다는 소식이 들려왔습니다. 행성 궤도를 15,000번 이상 돌았기 때문에 위스키의 맛은 스코틀랜드에서 숙성된 대조 샘플과 현저히 다른 것으로 나타났습니다. 아래 비디오 맛 테스트에서 Ardbeg의 증류 담당 이사는 "샘플이 얼마나 다른지 보고 매우 놀랐습니다."라고 말했습니다. "이것은 완전히 새로운 범위의 샘플이었고 이전에 접해본 적이 없는 맛도 있었습니다."

위스키가 우주에서 숙성되면 맛이 달라지는 이유에 대한 과학은 매우 흥미롭습니다. 여기 주제에 관한 백서 (간단히 말하면, 미세중력은 통에서 풍미를 끌어내는 방식을 변화시킵니다.) 그러나 이 두 가지 이야기에서 제가 정말 흥미롭게 생각하는 점은 역사적으로 우주 입장료의 일부가 사실상 전액이 될 때 우주 비행사에게 얼마나 잔인해 보이는지입니다.

이것 중 한 부분은 실용적입니다. 우주비행사가 자신의 능력을 완전히 책임져야 한다는 의미는 아닙니다(물론 기록상으로는 그렇습니다, 그렇습니다, 그렇습니다). 칼링 24팩을 들고 하우스 파티에 가본 사람이라면 누구나 알겠지만 알코올 음료는 무겁습니다. 하지만 하우스파티와 달리 로켓부동산은 더욱 현명하게 활용될 수 있다.

달에서의 친교

NASA의 자체 승무원 케어 패키지 내용 안내 이 점에 대해서도 매우 명확합니다. 술을 마시지 마십시오. “알코올이 함유된 제품(마시는 알코올뿐만 아니라 향수, 애프터셰이브, 구강 세정제에 들어 있는 알코올)은 우주로 나갈 수 없으며, 면도 크림처럼 압력을 가하는 캔도 마찬가지입니다.”

가짜 "보드카"(보르시 튜브 위에 붙인 러시아 보드카 라벨)를 즐기고 있는 NASA 우주비행사들. 공개 도메인.

그럼에도 불구하고, 그것이 우주에서 처음으로 기록된 알코올 음료의 발전을 막지는 못했습니다. 어조로는 밤새도록 술을 마시는 것과는 가능한 한 거리가 멀었습니다. 버즈 올드린(Buzz Aldrin)은 달에서 열린 우주 성찬식에서 약간의 와인을 즐겼습니다. 올드린이 장로로 재직하던 웹스터 장로교회에서 포도주와 성찬용 성찬용 웨이퍼를 제공했습니다. 그러나 그 장면은 이미 NASA를 쫓고 있던 무신론자들 소송을 제기할까봐 두려워서 방송되지 않았습니다. ~에 따르면 수호자.

안타깝게도 올드린은 와인의 맛에 대해 아무 것도 밝히지 않습니다. 설명 1970년대 천상의 소풍: “라디오 정전 중에 나는 빵과 포도주가 들어 있는 작은 플라스틱 포장을 열었습니다. 나는 우리 교회가 나에게 준 잔에 포도주를 따랐다. 달의 6분의 1 중력 속에서 와인은 천천히 말리며 우아하게 잔 옆으로 올라왔습니다. 그러다가 '나는 포도나무요 너희는 가지다'라는 성경 말씀을 읽었습니다. 내 안에 거하는 사람은 많은 열매를 맺을 것입니다. 나 외에는 아무것도 할 수 없습니다.'”

버즈 올드린(Buzz Aldrin)이 아폴로 11호에서 달 위를 걷고 있습니다. 그는 나중에 교회가 승인하는 성찬식에서 달에서 포도주를 마실 것입니다. 공개 도메인.

미국인은 셰리, 러시아인은 코냑

이러한 초기 임무는 다음과 같습니다. 특히 메뉴에 신중을 기함그러나 1970년대에는 상황이 좀 더 흥미로워 보였고 한동안 술도 그 뒤를 따를 수 있는 것처럼 보였습니다. 메뉴를 개발하는 동안 NASA의 Charles Bourland는 셰리주가 우주로 가져갈 수 있는 이상적인 알코올 음료라고 생각했습니다. 우주비행사의 요리책: “데이비스에 있는 캘리포니아 대학의 여러 교수들과 상의한 후, 비행하는 와인은 다시 포장해야 하기 때문에 셰리주가 가장 적합하다는 결정을 내렸습니다. 셰리는 가공 중에 가열되어 매우 안정적인 제품입니다. 따라서 다시 포장할 경우 변경될 가능성이 가장 낮습니다.”

그러나 셰리는 결코 우리 대기권 밖으로 여행을 떠나지 않을 것입니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있습니다. 아마도 그 중 가장 큰 이유는 다음과 같습니다. 계획대로 되지 않았어 테스트 중. Bourland는 다음과 같이 설명했습니다.와인을 열자마자 사람들이 바프백을 집어 들고 있는 모습이 보입니다. 어떤 이유에서인지 바프 메커니즘만 켜집니다.” 제한된 공간의 객실에는 적합하지 않습니다.

결국 제작진은 음료가 여행에 성공했는지 여부에 대해 “별로 신경 쓰지 않았다”고 말했다.NASA는 우주 정거장에서 와인을 제공하는 우리의 반응을 두려워했습니다.”(a 당시의 신문 기사, 강조된 기즈모도, 대중에게 좋지 않은 영향을 미쳤을 것이라고 제안합니다). 그래서 그 결과 구매한 모든 술, 즉 폴 마송의 레어 크림 셰리(Paul Masson's Rare Cream Sherry)는 출시 전에 모두 마셨습니다. “우리는 각 임무를 수행하기 3주 전에 우주비행사들에게 음식을 제공해야 했습니다. 그들은 3주 동안 특별한 다이어트를 했고 여기 존슨 우주 센터에서 트레일러를 타고 식사를 해야 했습니다. 그래서 우리는 선교 사업 전 3주 동안 그 포도주를 대접했습니다. 제작진과 백업팀이 둘 다 식사를 하고 있어서 와인을 모두 마시게 됐다”고 말했다.

NASA FoI 요청에 따른 우주에서의 셰리 금지 이유를 설명하는 기밀 해제 문서, 블랙 볼트를 통해.

알코올에 대한 NASA의 약간 금욕적인 태도는 최근 몇 년간 더욱 굳어졌지만 2007년 두 명의 음주 조종사에 관한 뉴스 보도 – 이제 러시아 우주 비행사는 국제 우주 정거장에 약간의 코냑을 허용합니다.

소련 우주 비행사들은 항상 술과 좀 더 편안한 관계를 유지해 왔습니다. 1990년대 미르 우주정거장에 살았던 알렉산드르 라주트킨(Aleksandr Lazutkin)은 술을 마실 수 있었을 뿐만 아니라, 그건 의사들의 승인을 받았어. “장기간 우주 임무를 수행하는 동안, 특히 우주 시대가 시작될 때 우리는 우주 비행사의 식량에 알코올 음료를 포함했습니다. 이것은 의사가 사용을 권장하는 코냑이었습니다. 우리는 면역 체계를 자극하고 전체적으로 유기체의 상태를 유지하는 데 그것을 사용했습니다.” 전신 추가하다 개인 물품이 부족해지면 우주비행사들은 더 많은 것을 찾기 위해 내부 패널을 제거하곤 했습니다.때때로 우리는 코냑 한 병을 우연히 마주치곤 했습니다.”라고 1993년 미르호에 주둔했던 알렉산더 폴레슈추크(Alexander Poleshchuk)는 말했습니다. “정말 즐거웠어요.”

알 수 없는 이점

이러한 보다 편안한 태도를 따르는 것이 우주비행사들에게 좋을 수 있다는 것을 시사하는 몇 가지 증거가 있습니다. 2011년 논문 적포도주에서 발견되는 레스베라트롤이 골밀도 손실을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 논의했습니다. 레스베라트롤을 먹인 쥐는 꼬리와 뒷다리에 매달려 무중력 상태를 시뮬레이션했을 때 저중력과 관련된 증상이 나타나지 않았습니다.

1997년 화재로 인해 거의 목숨을 잃을 뻔한 직후 미르호에서 술을 마시고 있는 우주비행사들. 합류하지 않기로 결정한 NASA의 Jerry Lineger가 찍은 사진.

우주에서 알코올은 비과학적인 방식으로 적은 양으로만 테스트되었습니다. NASA 대변인 William Jeffs는 New Scientist에게 다음과 같이 말했습니다. 우주에서의 신진대사는 알코올의 효과에 차이가 있을 수 있다고 의심하게 만듭니다. 공간."

연구가 태도를 바꾸든 안 바꾸든, 우주 여행을 할 수 없을 것 같은 음료 중 하나는 맥주입니다. 처럼 새로운 과학자 유쾌하게 설명한다: “액체를 위장 바닥까지 끌어들이는 중력이 없고 상단에 가스가 남으므로 우주비행사는 젖은 트림을 하는 경향이 있습니다.” 누구도 그것을 원하지 않습니다. 심지어 흥분한 우주인도 마찬가지입니다.

물론 이것이 알코올 제조업체가 문제에 대해 숙고하는 것을 막지는 못할 것입니다. 현재 헤드라인을 장식하고 있는 위스키 전문가들은 우주비행사들이 ISS에서 소소한 이야기를 할 수 있도록 보장하는 것보다 긍정적인 홍보에 더 관심을 갖고 있을 가능성이 높다는 점을 알아두세요.

영상: 대런 비르겐하이어, 크리에이티브 커먼즈에 따라 사용됩니다.