Alkoholi avaruudessa: Ehtoollisviinistä nollapainovoimaiseen viskiin

Olet ehkä nähnyt pari viinaan liittyvää avaruustarinaa tällä viikolla. Ensinnäkin, siellä on Ballentinen avaruusviskilasi, joka mahdollistaa viskin juomisen ilman painovoimaa. Se on melko näppärää tavaraa – 3D-tulostettua, lääketieteellistä muovia, jossa on pienet kanavat nesteen siirtämiseksi lasin ympärillä reagoimattomaan kultaiseen suukappaleeseen. Se on kuin omistaisi maailman edistyksellisimmän hullun oljen, mikä ei ole huono asia.

Sitten tuli uutinen, että Ardbeg-viskipullot, jotka lähetettiin kansainväliselle avaruusasemalle neljä vuotta sitten, ovat palanneet maan päälle makutestausta varten. Osoittautuu, että yli 15 000 kertaa planeetan ympäri kiertänyt viski maistuu huomattavasti erilaiselta kuin Skotlannissa kypsytetty kontrollinäyte. "Olin melko hämmästynyt siitä, kuinka erilaisia ​​näytteet olivat", sanoo Ardbegin tislausjohtaja alla olevassa videomakutestissä. "Se oli kokonaan uusi näytevalikoima, joitain makuja, joita en ole ennen tavannut."

Tiede siitä, miksi viski maistuu erilaiselta avaruudessa kypsytettynä, on kiehtovaa, ja se voidaan lukea a valkoinen kirja aiheesta täällä (lyhyesti sanottuna mikrogravitaatio muuttaa tapaa, jolla maku vedetään tynnyreistä). Minusta kuitenkin todella kiinnostaa näissä kahdessa tarinassa se, kuinka julmalta se näyttää astronauteilta, kun historiallisesti osa avaruuspääsyn hinnasta on käytännöllisesti katsoen tyhjä.

Yksi osa tästä on käytännöllistä – eikä siinä mielessä, että astronautien pitäisi olla täysin vastuussa kyvyistään (vaikkakin tiedoksi: kyllä, kyllä ​​heidän pitäisi). Alkoholijuomat ovat raskaita, kuten jokainen, joka on kantanut 24-pakkauksen Carlingia kotibileisiin, kertoo sinulle. Toisin kuin kotibileissä, rakettikiinteistöjä voidaan kuitenkin käyttää järkevämmin.

Ehtoollinen kuussa

NASAn oma ohjeet miehistön hoitopakettien sisällöstä on melko selvä tässäkin asiassa: ei viinaa. “Alkoholia sisältävät tuotteet – ei vain juotavaa alkoholia, vaan alkoholia hajuvedessä, partavedessä ja suuvedessä – eivät pääse avaruuteen, eivätkä myöskään puristetut tölkit – kuten partavaahto.”

NASAn astronautit nauttivat väärennetystä "vodkasta" – borssiputkien päälle liimattuja venäläisiä vodkatarroja. Julkinen.

Se ei kuitenkaan estänyt ensimmäistä avaruudessa nauhoitettua alkoholijuomaa etenemästä – vaikka äänensävyisesti se oli suunnilleen niin kaukana koko yön taivuttajasta kuin mahdollista. Buzz Aldrin nautti vähän viiniä kuussa ulkoavaruuden ehtoollisseremoniassa. Viiniä ja ehtoollisleipää toimitti Aldrinin Webster Presbyterian kirkko, jossa hän oli vanhin. Kohtausta ei kuitenkaan koskaan lähetetty, koska pelättiin loukkaavansa riitauttavia ateistiryhmiä, jotka jo jahtaavat NASAa, mukaan Huoltaja.

Valitettavasti Aldrin ei paljasta mitään viinin mausta sellaisenaan kuvattu taivaallinen piknik 1970-luvulla: "Radiokatkon aikana avasin pienet muovipakkaukset, jotka sisälsivät leivän ja viinin. Kaadoin viinin maljaan, jonka kirkkomme oli minulle antanut. Kuun kuudesosan painovoimassa viini käpristyi hitaasti ja nousi sulavasti ylös kupin kylkeen. Sitten luin Raamatun: 'Minä olen viinipuu, te olette oksat. Jokainen, joka minussa pysyy, tuottaa paljon hedelmää. Minun lisäksi et voi tehdä mitään."

Buzz Aldrin kävelee kuussa Apollo 11:n aikana. Myöhemmin hän joi viiniä kuussa kirkon hyväksymässä ehtoollisessa. Julkinen.

Sherry amerikkalaisille, konjakki venäläisille

Nämä varhaiset tehtävät olivat erityisen varovaisia ​​valikoidensa kanssa, mutta 1970-luvulla asiat näyttivät hieman mielenkiintoisemmilta, ja jonkin aikaa näytti siltä, ​​että alkoholi voisi seurata perässä. Suunnitellessaan ruokalistaa NASAn Charles Bourland piti sherryä ihanteellisena alkoholijuomana avaruuteen vietäväksi, kuten hän kirjoitti Astronautin keittokirja: “Kuultuaan useita professoreita Kalifornian yliopistosta Davisissa, päätettiin, että sherry toimisi parhaiten, koska kaikki lentäneet viinit olisi pakattava uudelleen. Sherry on erittäin vakaa tuote, jota on kuumennettu käsittelyn aikana. Siten se muuttuisi vähiten, jos se pakattaisiin uudelleen."

Mutta sherry ei koskaan poistuisi ilmapiiristämme. Tähän on useita syitä – ehkä tärkein niistä se ei toiminut suunnitelmien mukaan testauksessa. Kuten Bourland selitti: "Heti kun avaat viinin, näet ihmisten tarttuvan barf-laukkuihinsa. Jostain syystä se vain käynnistää barf-mekanismin." Ei ihanteellinen ahtaaseen hyttiin.

Lopulta miehistö "ei välittänyt", tekikö juoma matkan, ja "NASA pelkäsi vastausta siihen, että tarjoilemme viiniä avaruusasemalla”, (a aikakauslehtiartikkeli, korostanut Gizmodo, ehdottaa, että se olisi mennyt huonosti yleisön keskuudessa). Tämän seurauksena kaikki ostettu viina – Paul Massonin Rare Cream Sherry, kysyttäessä – juotiin ennen lanseerausta. "Meidän piti ruokkia astronautit kolme viikkoa ennen jokaista tehtävää. He olivat erikoisruokavaliolla kolme viikkoa, ja heidän piti syödä täällä Johnson Space Centerissä perävaunussa. Joten tarjoilimme viiniä kolmen viikon aikana ennen lähetysmatkaa. Miehistö ja varahenkilöstö söivät molemmat, joten he saivat juoda kaiken viinin."

Turvaluokittelusta poistettu asiakirja, jossa selitetään sherryn avaruuskiellon syyt NASAn foI: n pyynnöstä, The Black Vaultin kautta.

Vaikka NASA: n hieman puritaaninen asenne alkoholiin on koventunut viime vuosina – se ei ole auttanut uutisraportit kahdesta humalassa lentäjästä vuonna 2007 – Venäläiset kosmonautit saavat nyt konjakkia kansainväliselle avaruusasemalle.

Neuvostoliiton astronauteilla on aina ollut rennompi suhde alkoholiin. 1990-luvulla Mir-avaruusasemalla asunut Aleksandr Lazutkin selittää, että alkoholia ei ollut saatavilla vain, sen hyväksyivät heidän lääkärinsä. “Pitkittyneiden avaruuslentojen aikana, varsinkin avaruusajan alussa, meillä oli alkoholijuomia kosmonautien annoksessa. Tämä oli konjakkia, jota lääkärit suosittelivat käytettäväksi. Käytimme sitä immuunijärjestelmäämme stimuloimiseen ja ylipäätään pitääksemme eliömme kunnossa." The Telegraph lisää että kun henkilökohtaiset tarvikkeet loppuivat, kosmonautit irrottivat sisäpaneelit etsiessään lisää: "Joskus törmäsimme konjakkipulloon", selitti Aleksander Poleštšuk, joka työskenteli Mirissa vuonna 1993. "Mikä ilo se oli."

Tuntemattomat edut

On olemassa todisteita siitä, että tämän rennomman asenteen noudattaminen voisi olla hyväksi astronauteille. Vuoden 2011 lehti keskusteltiin siitä, että punaviinissä oleva resveratroli voisi olla kätevä suoja luun tiheyden heikkenemiseltä. Resveratrolia saaneilla rotilla ei kehittynyt vähäiseen painovoimaan liittyviä oireita, kun painottomuutta simuloitiin riippumalla heidän pyrstään ja takajaloistaan.

Kosmonautit juomassa Mirissa vuonna 1997 pian sen jälkeen, kun salama tuli melkein päätti heidän elämänsä. Kuvan otti NASA: n Jerry Lineger, joka päätti olla liittymättä heihin.

Avaruudessa alkoholia on selvästikin testattu vain pieninä määrinä epätieteellisellä tavalla. Kuten NASAn tiedottaja William Jeffs kertoi New Scientistille: "Alkoholien imeytymisessä voi olla eroja aineenvaihduntaa avaruudessa, mikä saa epäillä, että alkoholin vaikutuksissa saattaa olla eroja tilaa.”

Yksi juoma, joka tuskin onnistuu avaruusmatkalla, muuttipa tutkimus asenteita tai ei, on olut. Kuten Uusi Tiedemies selittää iloisesti: “Ilman painovoimaa, joka vetäisi nesteitä mahan pohjalle ja jättäisi kaasuja yläosaan, astronautit aiheuttavat märkiä röyhtäilyjä." Kukaan ei halua sitä – ei edes hämmentyneet avaruusmiehet.

Tämä ei tietenkään estä (eikä sen pitäisi) estää alkoholinvalmistajia pohtimasta ongelmaa. Huomaa vain, että tällä hetkellä otsikoihin johtavat viskiasiantuntijat ovat todennäköisesti enemmän huolissaan positiivisesta PR: stä kuin siitä, että astronautit voivat kokea pikkujuttua ISS: llä.

Kuva: Darron Birgenheier, jota käytetään Creative Commonsissa.