Samsung Infinite Range - مراجعة Dual Cook Steam NV75T9979: الطبخ المرن

الحكم

قد يكون الأمر مكلفًا، ولكن ذلك لأن مجموعة Samsung Infinite Range - Dual Cook Steam NV75T9979 تفعل كل شيء: يمكنها البخار، يحتوي على مسبار درجة الحرارة للطهي الدقيق، وصندوق الطهي بالبخار، ويتصل بـ SmartThings ويمكن تقسيمه إلى قسمين منفصلين أفران. النتائج الرائعة في جميع الإعدادات تجعل هذا الخيار الأفضل لأولئك الذين يحبون الطبخ. أضف التنظيف بالتحلل الحراري، وهذا الفرن يحتوي على كل شيء حقًا.

مقدمة

ليس من المعتاد أن تنظر إلى الفرن وتنبهر به على الفور، ولكن مجموعة Samsung Infinite Range - Dual Cook Steam NV75T9979 مختلفة.

تم تشطيب هذا الفرن باللون الأسود غير اللامع مع شاشة LCD ذكية، مما يجعله مذهلًا عند النظر إليه. إنه نوع الفرن الذي سيمتلكه باتمان، وليس فقط بسبب لونه الأسود: فهو معبأ أيضًا بأحدث التقنيات، بما في ذلك الطهي بالبخار ومسبار درجة الحرارة، ويمكن تقسيمه إلى قسمين أفران.

التصميم والميزات

• يعمل كفرن واحد أو فرنين
• يتصل عبر SmartThings
• مسبار درجة الحرارة والطبخ بالبخار

هذا فرن يحتوي على كل شيء. افتح الباب الضخم (الذي يحتوي على آلية إغلاق ناعمة، لذا لا ينبغي أن تغلق هنا)، وهناك سعة هائلة تصل إلى 75 لترًا بالداخل، وهي كافية لطهي أكبر ديك رومي أو وجبات لمجموعات كبيرة من الأشخاص الناس. إنه مصمم بشكل جيد أيضًا.

هناك خمسة دعامات أرفف فردية، بالإضافة إلى مجاريتين يمكن وضع الرف السلكي أو صينية الخبز المتوفرة عليهما. أنا أحب العداء، لأنه يجعل من السهل إضافة الطعام وإزالته دون حرق نفسي.

كنت أرغب في وجود رف سلكي إضافي في الصندوق، خاصة بهذا السعر، لكن هذه شكوى بسيطة.

يوجد أيضًا في الصندوق قدر بخاري كبير، وهو صندوق معدني بغطاء زجاجي تملأه بالماء لطهي العناصر فوقه بالبخار. إنها لمسة لطيفة، كما أن استخدامها يوفر مساحة على العداد على جهاز الطهي بالبخار التقليدي الذي يعمل بالكهرباء، مثل جهاز الطهي بالبخار كوزينارت كوك إن.

كما هو الحال مع فرن سامسونج المفصل من السلسلة 5 NV7B5750TAK/U4 مع تقنية Dual Cook Flexهذا فرن طهي مزدوج. قم بتمرير الفاصل المرفق، ويتم تقسيم الفرن بدقة إلى جزأين يمكن التحكم فيهما بشكل منفصل.

وهذا يعني إما توفير المال عندما تحتاج فقط إلى طهي كمية أقل من الطعام، أو القدرة على ذلك قم بطهي شيئين مختلفين في وقت واحد: اللحوم في الأعلى، على سبيل المثال، والخضروات المطبوخة على البخار في الأسفل.

مع وجود المقسم في الأعلى، تكون الخيارات هي الحمل الحراري، والشواية، والحرارة العلوية + الحمل الحراري، والطهي التلقائي، حيث يمكنك الاختيار من بين اختيارات من الطعام (سمك السلمون، الدجاج، غراتان البطاطس)، أدخل الوزن (إذا لزم الأمر)، ويضبط الفرن درجة الحرارة المناسبة والطهي وقت.

بالنسبة للفرن السفلي، هناك خيار الحمل الحراري، الحرارة السفلية + الحمل الحراري، الحرارة السفلية، الطهي بالبخار (للباخرة)، الحمل الحراري بالبخار (مع الماء الحاوية)، والطهي الصحي (وصفات مبرمجة مسبقًا للبخار) والتلقائي (على غرار خيارات الفرن العلوي، على الرغم من أنه يتميز بميل الخبز والبيتزا بسبب الحرارة السفلية).

أخرج المقسم، وهناك جميع الأوضاع المذكورة أعلاه بالإضافة إلى بعض الإضافات، بما في ذلك التقليدية، شواية صديقة للبيئة، والتحميص الاحترافي، ووظائف خاصة (الحفاظ على الدفء، وتسخين الأطباق، وإثبات العجين، و يحب).

من السهل تحديد جميع الأوضاع باستخدام شاشة LCD والاتصال الهاتفي. بمجرد اختيار الوضع، يمكنك اختيار درجة الحرارة وإجمالي وقت الطهي، بالإضافة إلى ما تريد القيام به في نهاية الطهي: إيقاف التشغيل أو الحفاظ على الدفء. بذكاء، في نهاية الطهي، هناك دائمًا خيار لتمديد وقت الطهي بمقدار خمس دقائق، حتى تتمكن من تعزيز الطعام غير الجاهز تمامًا.

يوجد طهي كامل بالبخار مع هذا الفرن، مع خزان مياه كبير قابل للسحب يسهل ملؤه أكثر من الخزان الموجود في الفرن هوت بوينت SI9 S8C1 SH IX H.

يوجد أيضًا مسبار لدرجة الحرارة للطهي، حيث يمكنك ضبط درجة الحرارة المستهدفة لطعامك. سوف تحتاج إلى البحث عن درجات الحرارة المستهدفة المثالية، حيث أن الفرن لا يوفر خيارات للأطعمة الشائعة، مثل الدجاج ولحم البقر.

للتنظيف، هناك خيار البخار، وهو أرخص في التشغيل وجيد للتنظيف الأسبوعي. بالنسبة للبقع الصعبة، هناك وضع البيروليك الذي يحرق الأوساخ. استخدم هذا بانتظام للحفاظ على نظافة الفرن.

تتوفر الأضواء في الأعلى والأسفل، لذلك حتى مع وجود الفاصل في مكانه، يمكنك الرؤية بوضوح داخل الفرن، حتى لو لم يكن الزجاج في هذا الطراز بعرض كامل كما هو الحال عادةً في الأفران الأخرى.

التحكم متاح عبر الأشياء الذكية. كما هو الحال مع الأجهزة الذكية الأخرى، لتشغيل الفرن عن بعد، يجب أن تكون أمامه فعليًا لتشغيل الخيار. هذه هي ميزة السلامة. يكرر التطبيق عناصر التحكم الموجودة على الفرن، ولكنه يحتوي أيضًا على إعداد كبير للوصفات لا يمنحك أفكارًا فحسب، بل يرسل تعليمات الطهي الصحيحة إلى الفرن بمجرد تحديد شيء ما. لقد وجدت هذا مفيدًا جدًا، خاصة عندما كنت معتادًا على الفرن.

أداء

• مسبار درجة الحرارة يعطي نتائج ممتازة
• وفورات هائلة في الطاقة المتاحة
• الطبخ بالبخار رائع

لاختبار هذا الفرن، قمت بإخضاعه لمجموعة من الاختبارات المنتظمة. أردت أولاً أن أرى الفرق الذي يحدثه استخدام نصف الفرن، وليس كل الفرن. للقيام بذلك، قمت بطهي مجموعة من رقائق الفرن في الفرن الكامل على درجة حرارة 210 مئوية. خلال وقت الطهي، باستثناء وقت الإحماء، استخدم الفرن 0.487 كيلو وات في الساعة من الطاقة (حوالي 16.5 بنسًا بافتراض 34 بنسًا لكل كيلو وات في الساعة).

وبإجراء نفس الاختبار مع تشغيل الفرن العلوي فقط، انخفض استهلاك الطاقة إلى 0.273 كيلووات في الساعة (9.28 بكسل). يوضح هذا حقًا مدى إهدار الطهي في فرن ممتلئ عند استخدام رف واحد فقط.

كانت نتائج الطهي جيدة جدًا بالنسبة لرقائق البطاطس الخاصة بي. لقد وجدت أن الجانب الأيمن من الفرن في المنتصف كان أكثر سخونة قليلاً من الجانب الأيسر، لذلك كان من الضروري تقليب الرقائق وتقليبها للحصول على أفضل النتائج.

وباستخدام كاميرا حرارية على مجموعة من الخرز الخزفي المسخن إلى 200 درجة مئوية، وجدت نفس الشيء. كما ترون من اللقطة أدناه، يوضح الجزء الأبيض من الصورة مكان وجود حرارة أكثر قليلاً.

في الأعلى، قمت بقياس الجزء الأمامي من الخرز عند 202 درجة مئوية، والجزء الخلفي عند 207 درجة مئوية. مجرد فرق 5C مثير للإعجاب.

وكان الأمر مشابهًا على الرف الأوسط، كما ترون من الصورة الحرارية أدناه. مرة أخرى، كان الفرق في درجة الحرارة هو نفسه: 202 درجة مئوية في الأمام و207 درجة مئوية في الخلف.

بالانتقال إلى اختبار مسبار درجة الحرارة، قمت بطهي صدر دجاج وضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، مع هدف 75 درجة مئوية. يصدر الفرن صوتًا بمجرد أن يصبح جاهزًا، ويتم طهي الدجاج بشكل مثالي طوال الوقت.

بعد ذلك، استخدمت خيار البخار لطهي الرغيف الفرنسي. إنه البخار الذي يعطي الحافة القشرية، وقد قام Samsung NV75T9979 بعمل رائع، مع مظهر خارجي يابس لطيف وداخل مطاطي ناعم.

وأخيرا، اختبرت الشواية. بعد أن غطيت الرف العلوي بشرائح الخبز، استخدمت الشواية لأرى مدى تساوي تحميصها. هناك قطعة صغيرة جدًا في الجهة اليسرى الأمامية لم يتم إعدادها بشكل جيد، ولكن بخلاف ذلك، كانت شرائح الخبز المحمص متساوية تمامًا. هذه واحدة من أفضل النتائج التي رأيتها من الفرن.

أحدث العروض